元宝枫籽油与神经酸有什么关系？

元宝枫除了外形像元宝外，它所含的营养，更是像元宝一样珍贵。

以前要获取神经酸，只能从鲨鱼中提取，但困难大、成本高，纯度为98%以上的每千克售价为120万元。因此，国内外市场神经酸缺口很大。而元宝枫油不饱和脂肪酸总量达到90%以上、富含神经酸约5%-7%，元宝枫已成为开发神经酸的重要新资源，将填补国内外神经酸市场的缺口。

目前，国内市场上销售的功能性神经酸油只有元宝枫油有，将开启木本油料功能性油富含神经酸的新篇章。元宝枫籽油营养丰富，含有18种氨基酸，其中8种为人体必需氨基酸，占总氨基酸含量的46.1%，基本接近WHO/FAO建议值;元宝枫籽油中含有多种维生素：维生素E、B1、B2、B6、维生素A、尼克酸等，其中，天然维生素E在每百克中达到（125mg/100g）；元宝枫籽油中还含有钙、铁、锌、镁、锰等矿质营养元素，多种人体必需的常量元素和微量元素。