陕西红宝枫生物科技有限公司

元宝枫茶叶选用本土元宝枫树春季鲜嫩叶片为原料,依托传统制茶工艺结合现代洁净加工流程制作而成,工序温和规范,能够较好保留叶片原生风味与天然营养成分,完整制作工艺主要分为以下几个步骤。
一、原料甄选与清洁
采摘春季鲜嫩、无病虫害的元宝枫新叶,剔除老叶、残叶、枯枝及杂质,保证原料鲜嫩完整。随后进行轻柔清洁处理,去除叶片表面浮尘,沥干表面水分,避免损伤叶肉,为后续加工奠定基础。
二、适度摊放萎凋
将处理干净的鲜叶均匀摊放于洁净通风环境中,自然散失部分水分,软化叶片质地。这一步可以舒缓叶片青涩气息,调和茶汤口感,减少后续冲泡的青涩感,让茶叶风味更加柔和。
三、恒温杀青固色
采用温和恒温杀青工艺,快速终止叶片内部生物活动,锁住叶片中的天然营养组分与清新色泽。有效避免叶片氧化发黑、风味变质,同时固定茶叶清香基底,保证成品茶汤通透干净。
四、轻柔揉捻塑形
对杀青后的叶片进行轻柔揉捻,梳理茶叶条索形态,适度挤压析出叶内茶汁。既能让茶叶外形规整美观,也能提升后续冲泡的出汤速度,让茶汤风味释放更均匀。
五、低温烘干精制
采用分段低温烘干的方式,缓慢蒸发茶叶内部残留水分,精准把控烘干温度与时长,杜绝高温破坏天然营养。烘干后再次筛选除尘,去除碎末杂质,统一干茶品相,提升茶叶纯净度。